வெல்ல சந்தேஷ்

0
8

  • 45mTotal Time
  • 15mPrep Time
  • 275Calories
(Serving: 3)

முக்கிய பொருட்கள்

  • 1 லிட்டர் தடிமனான பால்

பிரதான உணவு

  • 3/4 கப் வெல்லம்
  • தேவையான அளவு பிஸ்தா
  • தேவையான அளவு பொடியாக்கப்பட்ட ஏலக்காய்
  • தேவையான அளவு வினிகர்
  • தேவையான அளவு நீர்

How to make: வெல்ல சந்தேஷ்

Step 1:

ஒரு பானில் 1 லிட்டர் திக்கான பாலை சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து காய்ச்சுங்கள். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் கேஸ் ஸ்டவ்வை அணைத்துவிட்டு தண்ணீரில் கலந்த வினிகரை அதில் சேர்த்து பாலை திரிய விடுங்கள்.

பத்தே நிமிஷத்துல கொல்கத்தா ஸ்பெஷல் சந்தேஷ் செய்வது எப்படி

Step 2:

பால் திரிந்து கெட்டியானதும் ஒரு கிண்ணத்தில் மஸ்லின் துணியைப் பயன்படுத்தி பாலை வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள். இப்போது நமக்கு பனீர் கிடைத்துவிட்டது. இந்த பனீரில் வினிகரின் வாசனை போகும்வரை இரண்டு முறை தண்ணீரில் நன்றாக அலசுங்கள்.

1

Step 3:

பனீரை நன்கு அழுத்தி அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்றுங்கள். இப்போது துணியிலிருந்து பனீரை எடுத்து ஒரு தட்டில் வைத்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

2

Step 4:

இப்போது பனீரில் ஏலக்காய் பொடியையும் ஆர்கானிக் வெல்லத்தையும் சேர்த்து நன்றாக பிசையுங்கள். நீங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக பிசைகிறீர்களோ அவ்வளவு மென்மையான சந்தேஷ் உங்களுக்கு கிடைக்கும்.

3

Step 5:

இந்த பனீர் கலவையை மிக்ஸியில் போட்டு சில நிமிடங்கள் அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதனால் கலவை நன்றாக கலந்து இருக்கும். இப்போது பன்னீர் கலவையை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி பேப்பர் கப்புகளில் வையுங்கள்.

4

Step 6:

துருவிய பிஸ்தா பருப்புகளால் அலங்கரித்து பரிமாறுங்கள். இதை பிரிட்ஜில் வைத்து குளிர்வித்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவை இன்னும் அபாரமாக இருக்கும்.

5

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here