நமக் பரா

0
9
நமக் பரா

  • 30mTotal Time
  • 15mPrep Time
  • 200Calories
(Serving: 3)

முக்கிய பொருட்கள்

  • 200 கிராம் மைதா மாவு

பிரதான உணவு

  • தேவையான அளவு உப்பு
  • 3 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்
  • 1 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
  • 1/2 கப் வெந்நீர்

How to make: நமக் பரா

Step 1:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மைதா மாவை சேர்த்து அதில் ஓமத்தை உங்கள் இரண்டு கைகளால் நன்றாக தேய்த்து சேர்த்து கொள்ளுங்கள். எல்லா பொருட்களையும் கைகளால் நன்றாக கலந்துவிட்டுக் கொள்ளுங்கள்.

samayam tamil

Step 2:

இப்போது மாவில் சிறிது சிறிதாக எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் சேர்த்ததும் மாவு கட்டிகளாக ஆகிவிடாமல் நன்றாக கலந்து கொள்ள வெண்டும்.

samayam tamil

Step 3:

எல்லா பொருட்களுடன் இப்போது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவு ரொம்ப மிருதுவாக இல்லாமல் சற்று கெட்டியான பதத்தில் இருக்க வேண்டும். இப்போது மாவை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் தனியாக வைத்து விடுங்கள். சிறிது நேரம் ஊற வேண்டும்.

samayam tamil

Step 4:

15 நிமிடம் கழித்து மாவை சிறு பகுதிகளாக பிரித்துக் கொண்டு சப்பாத்தி கல்லின் மீது எண்ணெய் தேய்த்துக் கொண்டு சப்பாத்தி குழவியால் கனமான தட்டையான ரொட்டிகளாக தேய்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

samayam tamil

Step 5:

ஒரு பேனில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடுபடுத்துங்கள். எண்ணெய் சூடானதும் பேனில் இந்த நமக் பராவை சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்தெடுங்கள். எண்ணெயிலிருந்து எடுத்தவுடன் ஒரு கப் சூடான காபி அல்லது டீயுடன் சுடச் சுடப் பரிமாறுங்கள்.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here